A világ legnagyobb kávézólánca más amerikai étteremcsoportokhoz hasonlóan küzdött, hogy betörjön az olasz piacra. Amikor 2017-ben megnyitotta első olasz kávézóját, a Starbucks azt mondta, hogy “alázattal és tisztelettel” lépett be az olasz piacra, és azóta óvatosan terjeszkedett. 25 üzlet egész Észak-Olaszországban.
A Starbucks vezérigazgatója, Howard Schultz elmondta, hogy az olívaolaj kávéhoz való hozzáadásának ötlete azután állt elő, hogy Szicíliában egy kanál zöld-arany folyadékot kevert a saját reggeli főzéséhez. “Teljesen le voltam nyűgözve az egyedi íztől és állagtól, amit létrehoztak” – mondta egy közleményben. Az új olívaolaj-sorozatot a kávéfogyasztók “átalakító innovációjaként” hirdette meg.
A Starbucks baristái az étlap készítői szerint “gőzölgetik vagy rázzák fel a keveréket, és keverik össze az olajat zabtejjel, mielőtt egy (két) adagot espresso kávéba vagy hideg főzetbe öntenek, hogy karamellszerű ízt hozzanak létre.”
A közösségi médiában sokan szkeptikusak voltak a kombinációval kapcsolatban. „Olívaolajos kávé! Még soha nem láttam olaszt olívaolajjal inni az eszpresszójukat. pass” Az egyik válaszolt.
Egy másik az ötletet un “Kegyetlenség.” Egy személy emojival válaszolt az üzenetre zavart arc
A kávé Olaszországban debütál majd, mielőtt még ebben az évben bekerülne a Starbucks dél-kaliforniai és más nemzetközi üzleteibe.
A “vajnak” nevezett Starbucks termékcsalád a jól ismert meleg és hideg kávéitalok három olívaolajjal átitatott változatát tartalmazza; Latte, jeges eszpresszók és üdítők. A Starbucks azt ígéri, hogy azok a vásárlók, akik az olajos lágy főzetet választják, “megkóstolják a Bartanna extra szűz olívaolaj sima infúzióját és vaníliás édes tejszínhabot, amely lassan átjárja az italt, hogy sima, mégis gazdag textúrát hozzon létre”. menü.
Az új termékcsalád különféle szicíliai olívabogyóból préselt, Castelvetrano nevű olajat használ majd, ami a Starbucks desszertjére és néhány szirupopciójára emlékeztet. “Az összes vajas karamellre gondolok, amit a kávénkhoz keverhetünk” – mondta az új ízről egy sajtóközleményben Amy Dilker, a Starbucks italfejlesztője.
Nem ez az első alkalom, hogy az italgyártó cég olajat ad kávéitalaihoz – ez az első alkalom, hogy marketingkampányok összetevőjeként reklámozza. A zabtej, amelyet gyakran a kávé tejmentes alternatívájaként használnak, már tartalmaz például növényi olajat – és néhány A Starbucks menüjében a napraforgóolaj szerepel a tejmentes tejtermékek összetevőjeként.
Az olasz kávéfogyasztók a hagyományos preferenciáikról ismertek: dél előtt cappuccinót kortyolgatnak, délután pedig egy gyors eszpresszót részesítenek előnyben, gyakran egy bárban állva fogyasztva – ami arra készteti a Starbucksot, hogy átalakítsa standard kínálatát a helyi piac számára. A kávégyártó cég olasz üzleteit bárral tervezte, hogy összehozza a vásárlókat – tükrözve az olasz örökséget –, és olyan babkeveréket készített, amely az olasz kávéfogyasztók ízlését hivatott kiegészíteni.
Rossz taktika, hogy az amerikai élelmiszerláncok betörnek a zsúfolt olasz élelmiszer- és italpiacra, ahol a fogyasztók elégedettek azzal, ami már ott van. A helyi menükben. 2022-ben A Domino pizzaóriás bejelentette, hogy bezárja olasz franchise üzleteit a rossz eladások miatt. „Az olaszok nem szeretik az ananászos pizzát” – ez a cím Egy olasz újság.
“Dühítően alázatos közösségi média nerd. Sörimádó. Szenvedélyes alkoholrajongó. Elemző. Tv evangélista.”